導(dǎo)致大米短缺的“罪魁禍?zhǔn)住憋@而易見——依賴美國的糧食政策、毫無危機(jī)意識(shí)的媒體與日本國民
コメ不足の“犯人”は明らかだ 米國頼みの食糧政策に危機(jī)感ゼロのメディアと日本國民(元木昌彥)譯文簡介
媒體將原因歸結(jié)為酷暑導(dǎo)致大米歉收、為應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的南海海槽地震開始儲(chǔ)備大米,以及外國游客為了大米涌入日本等,但這些理由都未擊中要害。
正文翻譯
コメ不足の“犯人”は明らかだ 米國頼みの食糧政策に危機(jī)感ゼロのメディアと日本國民(元木昌彥)
導(dǎo)致大米短缺的“罪魁禍?zhǔn)住憋@而易見——依賴美國的糧食政策、毫無危機(jī)意識(shí)的媒體與日本國民
「令和の米騒動(dòng)」だと騒いでいる。
メディアは、猛暑で米が不作だった、南海トラフ地震が來るかもしれないと備蓄を始めた、米を目當(dāng)てに來る外國人観光客が増えたからだと理由を並べるが、どれも的を射てない。
今から31年前の1993年にも「平成の米騒動(dòng)」というのがあったが、この時(shí)は冷夏だった。翌年の猛暑で豊作になり切り抜けたが、この國が危険水域寸前の慢性的な米を含めた食糧不足だということを忘れているのではないか。
米が手に入らない、米の在庫量は過去最低だというのに、この國の民は「毎日おにぎりほぼ1個(gè)分(103グラム)の食べ物を捨てている計(jì)算になる」(朝日新聞8月27日付)。食料自給率が「カロリーベースで38%、世界で53番目」(2022年度)の國の人間がやることではない。
“令和的大米騷動(dòng)”引發(fā)了熱議。
媒體將原因歸結(jié)為酷暑導(dǎo)致大米歉收、為應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的南海海槽地震開始儲(chǔ)備大米,以及外國游客為了大米涌入日本等,但這些理由都未擊中要害。 回顧31年前的1993年,當(dāng)時(shí)也發(fā)生了“平成的大米騷動(dòng)”,原因是冷夏。但翌年酷暑帶來了豐收,危機(jī)得以緩解。人們似乎已經(jīng)忘記了日本正處于糧食(包括大米)長期短缺的危險(xiǎn)邊緣。 盡管大米供不應(yīng)求,庫存量達(dá)到了歷史最低點(diǎn),但日本國民卻仍在每日浪費(fèi)相當(dāng)于一個(gè)飯團(tuán)(103克)的大米(朝日新聞,8月27日?qǐng)?bào)道)。作為一個(gè)糧食自給率僅為38%(以卡路里計(jì)算,2022年度為全球第53位)的國家,這種浪費(fèi)行為是不可理喻的。
メディアは、猛暑で米が不作だった、南海トラフ地震が來るかもしれないと備蓄を始めた、米を目當(dāng)てに來る外國人観光客が増えたからだと理由を並べるが、どれも的を射てない。
今から31年前の1993年にも「平成の米騒動(dòng)」というのがあったが、この時(shí)は冷夏だった。翌年の猛暑で豊作になり切り抜けたが、この國が危険水域寸前の慢性的な米を含めた食糧不足だということを忘れているのではないか。
米が手に入らない、米の在庫量は過去最低だというのに、この國の民は「毎日おにぎりほぼ1個(gè)分(103グラム)の食べ物を捨てている計(jì)算になる」(朝日新聞8月27日付)。食料自給率が「カロリーベースで38%、世界で53番目」(2022年度)の國の人間がやることではない。
“令和的大米騷動(dòng)”引發(fā)了熱議。
媒體將原因歸結(jié)為酷暑導(dǎo)致大米歉收、為應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的南海海槽地震開始儲(chǔ)備大米,以及外國游客為了大米涌入日本等,但這些理由都未擊中要害。 回顧31年前的1993年,當(dāng)時(shí)也發(fā)生了“平成的大米騷動(dòng)”,原因是冷夏。但翌年酷暑帶來了豐收,危機(jī)得以緩解。人們似乎已經(jīng)忘記了日本正處于糧食(包括大米)長期短缺的危險(xiǎn)邊緣。 盡管大米供不應(yīng)求,庫存量達(dá)到了歷史最低點(diǎn),但日本國民卻仍在每日浪費(fèi)相當(dāng)于一個(gè)飯團(tuán)(103克)的大米(朝日新聞,8月27日?qǐng)?bào)道)。作為一個(gè)糧食自給率僅為38%(以卡路里計(jì)算,2022年度為全球第53位)的國家,這種浪費(fèi)行為是不可理喻的。
昨年、アメリカの大學(xué)の研究者たちが衝撃的な研究結(jié)果を発表した。局地的な核戦爭が勃発すると直接的な被爆による死者は2700萬人だが、「核の冬」による食糧生産の減少と物流停止による2年後の餓死者は世界で2億5500萬人。なかでも自給率の低い日本はそのうちの3割、7000萬人以上の餓死者が出るというのである。
では、なぜ自給率を上げられないのか? 鈴木宣弘東大教授の「世界で最初に飢えるのは日本」(講談社+α文庫)によれば、戦後、アメリカが日本人の食生活を無理やり変え、日本をアメリカ産農(nóng)産物の一大消費(fèi)地にしたことにあるというのだ。
そのため「洋食推進(jìn)運(yùn)動(dòng)」を繰り広げ、給食には朝鮮戦爭で余ったアメリカ産の小麥のコッペパンとまずい脫脂粉乳を出させた。疑うことを知らない善人ばかりのこの國の民は、コロッと洋食萬歳、米を食うとバカになると“転向”したのだ。
去年,美國大學(xué)的研究人員發(fā)布了一項(xiàng)震驚世界的研究結(jié)果:一旦爆發(fā)局部核戰(zhàn)爭,直接因核爆喪生的人數(shù)將達(dá)2700萬,而“核冬天”導(dǎo)致的糧食減產(chǎn)與物流中斷將在兩年內(nèi)造成全球2.55億人餓死。其中,日本因自給率低,將有30%(超過7000萬人)的人面臨饑餓死亡。 那么,為什么日本無法提高自給率呢?根據(jù)東京大學(xué)教授鈴木宣弘的著作《世界上第一個(gè)餓死的國家將是日本》,問題的根源在于戰(zhàn)后美國強(qiáng)行改變了日本人的飲食習(xí)慣,使日本成為美國農(nóng)產(chǎn)品的主要消費(fèi)市場。 為此,美國發(fā)起了“西餐推廣運(yùn)動(dòng)”,將朝鮮戰(zhàn)爭剩余的美國小麥和脫脂奶粉引入日本學(xué)校午餐。日本國民毫無質(zhì)疑地接受了這一改變,逐漸轉(zhuǎn)向西餐,并開始認(rèn)為吃大米會(huì)變笨。
では、なぜ自給率を上げられないのか? 鈴木宣弘東大教授の「世界で最初に飢えるのは日本」(講談社+α文庫)によれば、戦後、アメリカが日本人の食生活を無理やり変え、日本をアメリカ産農(nóng)産物の一大消費(fèi)地にしたことにあるというのだ。
そのため「洋食推進(jìn)運(yùn)動(dòng)」を繰り広げ、給食には朝鮮戦爭で余ったアメリカ産の小麥のコッペパンとまずい脫脂粉乳を出させた。疑うことを知らない善人ばかりのこの國の民は、コロッと洋食萬歳、米を食うとバカになると“転向”したのだ。
去年,美國大學(xué)的研究人員發(fā)布了一項(xiàng)震驚世界的研究結(jié)果:一旦爆發(fā)局部核戰(zhàn)爭,直接因核爆喪生的人數(shù)將達(dá)2700萬,而“核冬天”導(dǎo)致的糧食減產(chǎn)與物流中斷將在兩年內(nèi)造成全球2.55億人餓死。其中,日本因自給率低,將有30%(超過7000萬人)的人面臨饑餓死亡。 那么,為什么日本無法提高自給率呢?根據(jù)東京大學(xué)教授鈴木宣弘的著作《世界上第一個(gè)餓死的國家將是日本》,問題的根源在于戰(zhàn)后美國強(qiáng)行改變了日本人的飲食習(xí)慣,使日本成為美國農(nóng)產(chǎn)品的主要消費(fèi)市場。 為此,美國發(fā)起了“西餐推廣運(yùn)動(dòng)”,將朝鮮戰(zhàn)爭剩余的美國小麥和脫脂奶粉引入日本學(xué)校午餐。日本國民毫無質(zhì)疑地接受了這一改變,逐漸轉(zhuǎn)向西餐,并開始認(rèn)為吃大米會(huì)變笨。
鈴木教授の本の中に、1973年、當(dāng)時(shí)のバッツ農(nóng)務(wù)長官が、「日本を脅迫するのなら、食糧輸出を止めればいい」と豪語したとある。
農(nóng)水省の試算によると、日本人の食事を洋食から和食に戻すだけで、自給率は63%にもなるという。同省は、いったん有事の際には1日3食イモになるとも予測している。
國防の要は國民の安全と食糧確保だが、どちらもアメリカ頼みのままでいいはずはない。だが、そうした考えをメディアでほとんど聞いたことがないのはなぜか。
鈴木教授在書中提到,1973年時(shí)任美國農(nóng)業(yè)部長巴茨曾揚(yáng)言:“如果要威脅日本,停止糧食出口就行了?!?日本農(nóng)林水產(chǎn)省的估算表明,僅僅將日本人的飲食從西餐恢復(fù)到和食,自給率就能達(dá)到63%。該省還預(yù)測,一旦發(fā)生緊急情況,民眾將不得不每天三餐以土豆為主食。 國防的核心在于國民的安全和糧食保障,但日本在這兩方面都過度依賴美國。然而,為什么在媒體中很少聽到這種聲音呢?
農(nóng)水省の試算によると、日本人の食事を洋食から和食に戻すだけで、自給率は63%にもなるという。同省は、いったん有事の際には1日3食イモになるとも予測している。
國防の要は國民の安全と食糧確保だが、どちらもアメリカ頼みのままでいいはずはない。だが、そうした考えをメディアでほとんど聞いたことがないのはなぜか。
鈴木教授在書中提到,1973年時(shí)任美國農(nóng)業(yè)部長巴茨曾揚(yáng)言:“如果要威脅日本,停止糧食出口就行了?!?日本農(nóng)林水產(chǎn)省的估算表明,僅僅將日本人的飲食從西餐恢復(fù)到和食,自給率就能達(dá)到63%。該省還預(yù)測,一旦發(fā)生緊急情況,民眾將不得不每天三餐以土豆為主食。 國防的核心在于國民的安全和糧食保障,但日本在這兩方面都過度依賴美國。然而,為什么在媒體中很少聽到這種聲音呢?
ウクライナ戦爭が起きた時(shí)、アメリカの言うがままロシアへの経済制裁を早々に決めた。そのためロシアは小麥の輸出をストップ、ベラルーシも肥料の原料となるカリウムの輸出を止めたため、大打撃を被っているのは日本なのに。
これほどの危機(jī)が迫っているというのに、農(nóng)水省も政治家も無能なままである。減反に次ぐ減反で、1960年代に年1400萬トンを超えていた米の生産量は716萬トンと半減してしまった。農(nóng)業(yè)従事者の老齢化、離職、後継者不足と、自給率が良くなる材料は見當(dāng)たらない。
烏克蘭戰(zhàn)爭爆發(fā)時(shí),日本迅速響應(yīng)美國的要求,對(duì)俄羅斯實(shí)施經(jīng)濟(jì)制裁。結(jié)果,俄羅斯停止了小麥出口,白俄羅斯也停止了作為肥料原料的鉀出口,結(jié)果受重創(chuàng)的反而是日本。 即便如此危機(jī)迫在眉睫,農(nóng)林水產(chǎn)省和政界仍然無所作為。隨著連續(xù)多年的減產(chǎn)政策,自1960年代年產(chǎn)1400萬噸的大米生產(chǎn)量已減至716萬噸。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力老齡化、離職、后繼無人等問題也加劇了自給率的惡化。
これほどの危機(jī)が迫っているというのに、農(nóng)水省も政治家も無能なままである。減反に次ぐ減反で、1960年代に年1400萬トンを超えていた米の生産量は716萬トンと半減してしまった。農(nóng)業(yè)従事者の老齢化、離職、後継者不足と、自給率が良くなる材料は見當(dāng)たらない。
烏克蘭戰(zhàn)爭爆發(fā)時(shí),日本迅速響應(yīng)美國的要求,對(duì)俄羅斯實(shí)施經(jīng)濟(jì)制裁。結(jié)果,俄羅斯停止了小麥出口,白俄羅斯也停止了作為肥料原料的鉀出口,結(jié)果受重創(chuàng)的反而是日本。 即便如此危機(jī)迫在眉睫,農(nóng)林水產(chǎn)省和政界仍然無所作為。隨著連續(xù)多年的減產(chǎn)政策,自1960年代年產(chǎn)1400萬噸的大米生產(chǎn)量已減至716萬噸。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力老齡化、離職、后繼無人等問題也加劇了自給率的惡化。
春には5キロ2000円だった米が不足を理由に1000円も値上げされたという。こうしたことを考えれば、この騒動(dòng)がいつ「一揆」になってもおかしくないと思うのだが、お上に従順なこの國の民は、テレビの前で、「お米の代わりにラーメンやうどんを食べます」と笑顔で答える。
もしも中國が臺(tái)灣(地區(qū))に侵攻して中國から食料品が入らなくなっても、メディアが流すプロパガンダ「欲しがりません、終わるまで」「臥薪嘗膽(がしんしょうたん)」に呼応して、ヒエやアワを“スーパーフード”と稱し、耐えがたきを耐えるのだろう。
今年春天,5公斤大米的價(jià)格因短缺上漲了1000日元,達(dá)到2000日元。考慮到這些因素,這場動(dòng)蕩隨時(shí)可能演變成“起義”,但日本國民依舊順從地在電視前微笑著表示:“我會(huì)用拉面或?yàn)醵娲娲竺??!?如果中國攻打臺(tái)灣(地區(qū)),導(dǎo)致中國的糧食無法進(jìn)入日本,媒體可能會(huì)鼓吹“忍耐直到勝利”或“臥薪嘗膽”,國民也許會(huì)將黍子稱為“超級(jí)食物”,繼續(xù)忍受饑餓。
もしも中國が臺(tái)灣(地區(qū))に侵攻して中國から食料品が入らなくなっても、メディアが流すプロパガンダ「欲しがりません、終わるまで」「臥薪嘗膽(がしんしょうたん)」に呼応して、ヒエやアワを“スーパーフード”と稱し、耐えがたきを耐えるのだろう。
今年春天,5公斤大米的價(jià)格因短缺上漲了1000日元,達(dá)到2000日元。考慮到這些因素,這場動(dòng)蕩隨時(shí)可能演變成“起義”,但日本國民依舊順從地在電視前微笑著表示:“我會(huì)用拉面或?yàn)醵娲娲竺??!?如果中國攻打臺(tái)灣(地區(qū)),導(dǎo)致中國的糧食無法進(jìn)入日本,媒體可能會(huì)鼓吹“忍耐直到勝利”或“臥薪嘗膽”,國民也許會(huì)將黍子稱為“超級(jí)食物”,繼續(xù)忍受饑餓。
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いや、野生動(dòng)物ですら、食べ殘しは生じるからね。だからそこ、殘飯あさり的な生物も存在するわけで。もったいないとは思うが、あるれべるから先は、神ならぬ人間にはどうしようもないこと。
ただ、今回の米不足のいくつかの原因の一つに、農(nóng)水省がコメの作付面積を減らさせ続けてきたことがあるのは確かだ。
這一觀點(diǎn)大體上正確,但食品浪費(fèi)問題幾乎是不可避免的。只要資本主義社會(huì)存在,甚至即便不是資本主義,人類社會(huì)的結(jié)構(gòu)注定會(huì)導(dǎo)致食品浪費(fèi)。盡管我們可以減少一定程度的浪費(fèi),但完全消除是不可能的。 即便是野生動(dòng)物,也會(huì)留下殘余食物,這也就是為什么有些動(dòng)物會(huì)去食用這些殘余。雖然浪費(fèi)確實(shí)令人遺憾,但某些程度上的浪費(fèi)是人類無法避免的。 然而,農(nóng)林水產(chǎn)省持續(xù)減少大米種植面積確實(shí)是此次大米短缺的原因之一。
今は都心からしたら生産地は更に遠(yuǎn)く、長距離トラックや鉄道がないと運(yùn)べない。
農(nóng)業(yè)そのものの自給率も大事だけど、ちょっとのアクシデントで農(nóng)産物が運(yùn)べなくなる流通も課題がある。
在戰(zhàn)后不久,即便在目黑、世田谷等靠近市中心的地方仍有大量田地,東京居民依然難以獲得農(nóng)產(chǎn)品。昭和30年代前,目黑的教會(huì)周圍仍在種植小麥。 如今,生產(chǎn)地區(qū)離市中心更遠(yuǎn),無法依靠長途卡車和鐵路運(yùn)輸農(nóng)產(chǎn)品。除了農(nóng)業(yè)自給率,物流的脆弱性也是一個(gè)重大挑戰(zhàn)。
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這不僅僅是大米問題,而是糧食自給率與勞動(dòng)力人口減少問題逐漸交織在一起,同時(shí)還涉及地方人口減少、農(nóng)田荒廢、農(nóng)民后繼無人以及東京一極集中的問題。如今日本所有的46個(gè)都道府縣都面臨人口減少問題,必須采取措施減少東京人口、增加糧食生產(chǎn)。
それに加え、夏の高溫の影響で米の品質(zhì)においても全體的にあまり良くなかった。
米にも用途があり、主食用の米と加工用の米がある。主食用の米は文字通り主食としての役割りを果たす米である。
一方、加工用の米はお酒や味噌や米菓等を製造する役割りを果たす米である。
昨年は主食用の米も加工用の米も品質(zhì)があまり良くなかったので、主食用の米を加工用の米として例年以上に出荷したために加工用の米に流通した分の主食用の米の量が例年に比べて不足したと言われています。
去年確實(shí)收成不佳。再加上夏季高溫影響,大米質(zhì)量普遍不佳。大米有不同的用途,主食用米和加工用米各有分工。主食用米用于日常飲食,而加工用米則用于制作清酒、味噌、米菓等食品。去年,由于主食用米和加工用米的質(zhì)量都不理想,導(dǎo)致主食用米被更多地用作加工用米,造成主食用米供應(yīng)不足。
政府主導(dǎo)で機(jī)械化合理化を推進(jìn)し、人手不足と食料自給率に対応すべき
食料自給は防衛(wèi)費(fèi)と同じで、必要経費(fèi)と割り切るしかないですね
盡管農(nóng)業(yè)合理化難以帶來豐厚利潤,但糧食自給率極端低下是危險(xiǎn)的。政府應(yīng)主導(dǎo)推進(jìn)機(jī)械化合理化,以應(yīng)對(duì)人手短缺和糧食自給問題。糧食自給與國防開支一樣,應(yīng)視為必要的成本。